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떡갈비하면 뭐가 생각나요?

동글동글

소고기

돼지고기

육즙...

오늘은 오리를 이용한 독특한 요리를 들고왔어요.

오리 떡갈비 만들기 입니다.

오리 떡갈비 만들기를 하기위한

재료를 준비해 주셔야하는데요,

먼저 오리고기와 양파 1/2개, 대파 1/2쪽, 오이

다진마늘, 녹말가루, 밀가루 약간, 후추, 달걀

이 필요합니다~

오리 떡갈비 만들기1. 재료 다지기

위의 오리고기는 청주,후추를 약간 넣고

간장이나 떡갈비용 양념에 조금 재워주세요~

양념이 배겼다면 믹서기에

위의 재료들을 넣고 갈아주세요.(녹말가루,밀가루,달걀 제외)

곱게 갈렸다면 밀가루와 녹말가루 달걀을 넣어

진득한 묽기로 섞어주세요.

오리 떡갈비 만들기2. 모양내고 굽기

동글동글 말아서 공모양으로 만들어주세요.

공모양으로 전부 만들어 주셨다면

팬에 구워서 먹어도 맛있고

삶아먹어도 괜찮답니다.

저는 오븐에 구워먹었어요~

집에있는 칠리소스나 머스타드소스 찍어먹으면

맛있어요~

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